ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಸಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲಿನ ಲೇಪನವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದೇ ತೊಂದರೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬನ್ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು, ಮಡಕೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಬಹುಶಃ, ಪ್ರಾಚೀನ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅವರ ಕನಸು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನನಸಾಯಿತು. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ: ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಎರಡನ್ನೂ ಪೂರೈಸುವದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನಾವು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ: ವಿನ್ಯಾಸ, ಆಳ, ವ್ಯಾಸ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತೂಕವು ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕವರೇಜ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದುವ ಸಮಯ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಅನುಭವವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಧಾವಿಸಿದರು. ಟೆಫ್ಲಾನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗೀರುಗಳು ಇರಬಾರದು ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಸ್ತುವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನವಾದುದು. ಅದರ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಾದ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.
- ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮರಳು, ನೀರು, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು;
- ಗುಂಡು ಹಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಲೇಪನವು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಗೀರುಗಳು ಟೆಫ್ಲಾನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
- ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ;
- ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಳಪೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಲೇಪನವು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವಾ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
- ಸ್ಟವ್ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕುರುಡು ಕಣ್ಣು ಮಾಡಬಹುದು.
ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆಯೇ?